Si buscas una ensalada de pulpo refrescante y saludable, esta receta es perfecta para ti. En la thermomix, se cocina el pulpo hasta que esté tierno y luego se corta en trozos pequeños. Se mezcla con aguacate en cubos, pepino en rodajas finas, cebolla roja en juliana y cilantro fresco picado. El aliño se hace con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Esta ensalada es ideal para los días calurosos de verano. Puedes encontrar el paso a paso de esta receta en el canal de YouTube 'Recetas Thermomix'. ¡Anímate a probarla!
