Esta receta innovadora de canelones al horno sustituye la pasta por láminas de berenjena, lo que la hace más saludable y baja en carbohidratos. El relleno es de carne picada, cebolla, ajo, tomate y queso, y se gratina en el horno con una capa de bechamel y más queso. ¡Una delicia para los amantes de la berenjena!
