Esta receta de canelones al horno es ideal para los vegetarianos y amantes del queso de cabra. Los canelones se hacen con láminas de calabacín en lugar de pasta, y el relleno es de queso de cabra, espinacas, ajo y nueces. Se gratina en el horno con una capa de salsa de tomate y queso rallado. ¡Una delicia para el paladar!
