La tarta de manzana y canela con crema pastelera es una variante más elaborada de la tarta clásica. Se prepara una crema pastelera y se extiende sobre la masa quebrada. Encima se colocan las manzanas cortadas en láminas y espolvoreadas con canela. Se hornea todo junto hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. El resultado es una tarta cremosa y deliciosa, con un sabor intenso a canela.
