La porrusalda es una deliciosa sopa vasca hecha a base de puerros y patatas. En esta receta tradicional, los puerros se cocinan lentamente con aceite de oliva y se añaden las patatas cortadas en trozos. Se agrega caldo de verduras y se deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Se puede servir caliente con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado. ¡Una receta fácil y reconfortante!
