Esta sopa de mejillones con puerros es una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. Se prepara con mejillones frescos, puerros, cebolla, ajo y un caldo de pescado casero. La sopa es rica en proteínas, vitaminas y minerales, y baja en grasas y calorías. Además, los mejillones son una excelente fuente de hierro y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener la salud del corazón y del cerebro.
