Si quieres darle un toque ahumado a la salsa alioli, prueba esta receta de alioli de pimientos asados. Para prepararla, necesitarás pimientos rojos asados, ajo, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una salsa suave y llena de sabor. Este alioli de pimientos asados es perfecto para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas o como dip para crujientes de verduras.
