El Txangurro gratinado, también conocido como centollo gratinado, es un plato típico de la cocina vasca que se ha popularizado en YouTube. Esta receta consiste en utilizar la carne del centollo, un marisco muy apreciado, para preparar un delicioso gratinado. Para ello, se mezcla la carne del centollo con una salsa bechamel y se gratina en el horno hasta que quede dorado y crujiente. El resultado es un plato exquisito y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho. En YouTube, puedes encontrar numerosos videos de chefs y aficionados compartiendo sus recetas de Txangurro gratinado, cada uno con su toque personal. Algunos utilizan ingredientes adicionales como cebolla, pimiento o tomate, mientras que otros se centran en resaltar el sabor del centollo con una salsa suave y cremosa. Sea cual sea la receta que elijas, el Txangurro gratinado es una opción deliciosa y elegante que seguro impresionará a tus invitados.
