La berenjena es una excelente fuente de antioxidantes y fibra, y es baja en calorías y carbohidratos. Para hacer una masa de pizza de berenjena, corta la berenjena en rodajas y asa en el horno hasta que esté tierna. Luego, tritura en un procesador de alimentos con huevo, queso y especias. Luego, agrega la salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha y pepperoni. Hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de una deliciosa pizza con una masa única y saludable!
