Este risotto es una opción perfecta para el otoño, ya que utiliza calabaza fresca y queso de cabra para darle un sabor dulce y cremoso. El arroz arborio se cocina lentamente con caldo de pollo, cebolla, ajo y vino blanco, y luego se agrega la calabaza y el queso de cabra para darle un toque especial. Este plato es perfecto para una cena acogedora en casa.
