Tamae junta a dos cocineros capitales de los últimos veinte años: dos ex jefes de cocina de elBulli, Eugeni de Diego (A Pluma) y Albert Raurich (Dos Palillos) ofrecen su versión de la comida asiática más apta para el 'take away "en la creación de un modelo de restaurante que, de hecho ni lo es, de restaurante. De Diego: “Tenemos una barra con ocho plazas y trabajamos la comida a domicilio y para llevar. Y la cocina está abierta: en contraposición a las 'dark kitchens' somos una 'open kitchen'. Albert tiene un conocimiento integral de la cocina asiática, y lo juntamos con mi “know-how' para llegar a todos los públicos".
