El Pescado agridulce estilo japonés, también conocido como Amazu-zuke, es una deliciosa combinación de sabores dulces y ácidos típicos de la cocina japonesa. El pescado se marina en una mezcla de vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja y jengibre, luego se sirve frío como aperitivo o como parte de un plato principal. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y refrescante de Pescado agridulce.
