Si eres fanático del pesto, esta receta de ensalada de tomate y mozzarella es para ti. Los tomates cortados en rodajas se combinan con la mozzarella fresca y se aderezan con una generosa cantidad de pesto casero. El pesto está hecho con albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Esta ensalada es perfecta como entrante o como acompañamiento para pastas o carnes a la parrilla. Puedes encontrar el video de esta receta en el canal de YouTube de cocina 'Recetas Italianas'. ¡Anímate a probarla!
