Aquí te dejamos algunos consejos para que tu Txangurro a la donostiarra en conchas de vieira quede perfecto: - Asegúrate de limpiar bien los centollos o bueyes de mar antes de cocinarlos, eliminando cualquier resto de arena o suciedad. - Utiliza tomates maduros y de buena calidad para obtener una salsa sabrosa y con buen color. - Si no encuentras conchas de vieira frescas, puedes utilizar conchas de vieira congeladas o incluso conchas de mejillón. - Añade un poco de pan rallado a la mezcla de txangurro si quieres que tenga una textura más compacta. - Puedes gratinar las conchas de vieira con queso rallado antes de servir, para darle un toque extra de sabor. - Acompaña el Txangurro a la donostiarra en conchas de vieira con un buen vino blanco, como un txakoli o un Rueda. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Txangurro a la donostiarra en conchas de vieira y que te animes a probar las diferentes presentaciones que te hemos sugerido!
