Este timbal de berenjena es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. Se cortan las berenjenas en rodajas y se asan en el horno. Luego se colocan en capas con queso de cabra y miel. Se hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Se sirve caliente y es perfecto como plato principal o como acompañamiento.
