Si quieres aprovechar las verduras de temporada y darle un toque más saludable a la escudella de galets, esta receta es para ti. Utilizando verduras frescas y de temporada como calabaza, zanahoria, puerro o apio, podrás añadirle un sabor y color extra a esta sopa tradicional catalana. El resultado es una escudella de galets llena de nutrientes y sabor, perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable.
