Si prefieres una versión vegetariana de la Coca de recapte, aquí te presentamos una receta deliciosa. En lugar de embutidos, puedes añadir más verduras como champiñones, calabacín y espinacas. La base y el tomate se mantienen igual, pero puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras según tus gustos. Esta versión de la coca es igual de sabrosa y perfecta para aquellos que prefieren una opción sin carne.
