Si quieres darle un toque diferente a la Coca de recapte, puedes añadir salsa de pesto en lugar de tomate. La salsa de pesto le dará un sabor fresco y aromático a la coca, combinando perfectamente con las verduras y embutidos. Puedes hacer tu propia salsa de pesto casera o utilizar una comprada en el supermercado. Esta variante de la coca es ideal para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores.