La merluza a la koskera es un plato tradicional de la cocina vasca que se ha popularizado gracias a las recetas de YouTube. Se trata de una preparación sencilla pero llena de sabor, que combina la frescura de la merluza con una deliciosa salsa a base de espárragos, guisantes, huevos y jamón serrano. Para preparar esta receta, primero se cocina la merluza a la plancha o al horno, hasta que esté jugosa y tierna. Mientras tanto, se prepara la salsa koskera, que se hace pochando cebolla y ajo, añadiendo los espárragos y los guisantes, y finalmente incorporando los huevos batidos y el jamón serrano en trozos. El resultado es un plato exquisito, con una combinación de sabores y texturas que enamora a todos los comensales. La merluza a la koskera es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con una receta gourmet. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, te recomendamos buscar en YouTube las recetas de chefs reconocidos como Karlos Arguiñan... Leer más
