El Hotel Gran Meliá Fénix es un hotel de lujo ubicado en el barrio de Salamanca, a pocos minutos del Palacio Real. Ofrece una experiencia gastronómica excepcional en su restaurante Caray, que ofrece una cocina mediterránea con productos locales y de alta calidad. El chef ejecutivo, Javier Aranda, ofrece una cocina innovadora y de temporada.
