Esta receta de verduras a la plancha es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso gracias a la vinagreta de mostaza. Corta las verduras en trozos grandes y sazona con sal, pimienta y aceite de oliva. Asa las verduras en una sartén o en la parrilla hasta que estén doradas y tiernas. Para la vinagreta, mezcla mostaza dijon, vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal. Sirve las verduras calientes con la vinagreta por encima.
