Si quieres añadirle un toque de elegancia al Trinxat, puedes servirlo con un huevo poché. Para ello, prepara el Trinxat siguiendo la receta tradicional y, una vez emplatado, coloca un huevo poché encima. El huevo poché le dará un toque cremoso al plato y se mezclará con el puré de patatas y la col al romperse. El resultado será un Trinxat con una presentación sofisticada y un sabor delicioso.
