Si quieres añadirle un toque de sabor y textura al Trinxat, puedes añadir champiñones. Para ello, prepara el Trinxat siguiendo la receta tradicional y añade champiñones cortados en láminas finas a la sartén junto con la col y la panceta. Cocina todo junto hasta que los champiñones estén tiernos y mezcla con el puré de patatas. El resultado será un Trinxat con un toque de champiñones que le dará un sabor extra y una textura deliciosa.
