Si eres amante del aguacate, esta receta de pescadilla a la plancha con salsa de aguacate y cilantro te encantará. Para hacer la salsa, mezcla en un bol aguacate maduro machacado, cilantro fresco picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Reserva. Sazona la pescadilla con sal y pimienta y cocínala a la plancha como de costumbre. Una vez lista, sirve la pescadilla y añade la salsa de aguacate y cilantro por encima. El resultado es una pescadilla jugosa con un toque cremoso y fresco.
