Si quieres disfrutar de una receta tradicional de calamares a la romana con todo el sabor y la textura perfecta, la Thermomix es tu mejor aliada. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás calamares frescos, harina, huevo, sal y aceite para freír. Comienza limpiando y cortando los calamares en aros. Luego, en el vaso de la Thermomix, coloca la harina y la sal, y programa a velocidad 5 durante unos segundos para mezclar bien. Añade los calamares y programa a velocidad 3 durante unos segundos para que se impregnen bien de la harina. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande. Cuando esté bien caliente, ve añadiendo los calamares de poco en poco y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve los calamares a la romana bien calientes, acompañados de una salsa alioli o una mayonesa casera. Esta receta te transportará a los sabores de la cocina tradicional esp... Leer más
