En esta variante de las albóndigas de patata con salsa de gorgonzola, se agrega champiñones salteados a la mezcla de albóndigas para darle un sabor terroso y umami. La salsa de gorgonzola se prepara con queso gorgonzola, nata y un toque de vino blanco para darle un sabor ácido y fresco. Esta receta de restaurante de YouTube es una excelente opción para los amantes de los champiñones.
