Si eres alérgico a los huevos o simplemente prefieres evitarlos, esta receta de Tarta de Santiago sin huevos es perfecta para ti. En lugar de utilizar huevos, se utiliza harina de garbanzo mezclada con agua, lo que le da una textura similar a la de los huevos. Además, se utiliza harina de almendra en lugar de harina de trigo, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten. La tarta se hornea hasta que adquiere un delicioso color dorado y se decora con almendras laminadas. El resultado es una tarta sin huevos, saludable y llena de sabor.
