Si estás buscando una receta ligera y refrescante, esta ensalada de pulpo a la vinagreta es perfecta. El pulpo se cocina al punto justo de cocción y se mezcla con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, limón, ajo y perejil. Se puede añadir también tomate, cebolla y pimiento para darle más sabor y color. Esta ensalada es ideal para disfrutar en los días calurosos de verano.
