Una variante deliciosa de la receta clásica de pulpo a la vinagreta es añadir aguacate. El pulpo se cocina en agua con sal y se mezcla con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, ajo y perejil. Se sirve sobre una cama de aguacate cortado en rodajas y se puede decorar con cilantro fresco. Esta combinación de sabores es irresistible y perfecta para sorprender a tus invitados.
