La focaccia barese es un pan plano típico de la región de Apulia, en Italia. Esta receta tradicional lleva harina, agua, levadura, aceite de oliva, sal y tomates cherry. Se hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente por fuera, pero suave y esponjosa por dentro. Es perfecta para acompañar cualquier comida o para disfrutar sola con un poco de aceite de oliva y sal.
