Si te gusta el sabor salado de las anchoas, puedes añadirlas a tu escalivada. Las anchoas le darán un toque de sabor intenso y salado a las verduras asadas. Para preparar esta receta, sigue los pasos de la escalivada tradicional y, una vez que las verduras estén listas, coloca filetes de anchoa encima. Puedes servir la escalivada con anchoas como entrante o como plato principal acompañado de pan tostado.
