La coca de albaricoques es un delicioso postre tradicional de la cocina mediterránea. Esta receta sencilla te enseñará a preparar una coca dulce con albaricoques frescos. Comienza por hacer una masa suave y esponjosa con harina, levadura, azúcar, huevos y mantequilla. Luego, extiende la masa en una bandeja de horno y coloca los albaricoques cortados en mitades encima. Espolvorea azúcar por encima y hornea hasta que esté dorada y crujiente. Sirve la coca de albaricoques caliente o fría, acompañada de una bola de helado de vainilla para un toque extra de dulzura.
