Esta receta de salsa romesco tradicional te enseñará cómo hacer esta deliciosa salsa catalana con tomates, almendras y avellanas. La salsa romesco es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, pescados o incluso como dip para verduras. En esta receta, los tomates se asan lentamente para intensificar su sabor, mientras que las almendras y avellanas se tuestan para realzar su aroma. Todos los ingredientes se combinan en un procesador de alimentos junto con ajo, pimientos rojos asados, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. El resultado es una salsa cremosa y llena de sabor que seguramente te encantará.
