En esta receta, la coca de manzana se combina con una mezcla de frutos rojos como fresas, frambuesas y arándanos. La masa se prepara de la misma manera que en la receta tradicional, pero antes de hornearla se colocan los frutos rojos sobre la masa. Luego se cubre con rodajas de manzana y se espolvorea con azúcar. El resultado es una coca de manzana con un toque ácido y refrescante.
