En esta receta, la coca de manzana se prepara sin gluten, ideal para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten. La masa se prepara con harina sin gluten, azúcar, mantequilla y levadura, y se cubre con rodajas de manzana y azúcar. Se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Es una opción deliciosa y apta para personas con intolerancia al gluten.
