Esta receta de calabaza rellena de arroz y verduras es una opción vegetariana saludable y deliciosa. La calabaza se cuece al horno y se rellena con una mezcla de arroz integral, cebolla, pimiento, zanahoria, calabacín y especias. Se cubre con queso rallado y se hornea hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es una comida sabrosa y nutritiva que es perfecta para cualquier época del año.
