Los buñuelos de viento son unos dulces fritos rellenos de crema que son irresistibles. Esta receta tradicional te enseñará cómo hacerlos paso a paso. Primero, mezcla harina, huevos, azúcar y sal en un bol. Luego, añade leche caliente y mantequilla derretida y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante 30 minutos. Después, forma pequeñas bolas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Por último, rellena los buñuelos con crema pastelera y espolvorea azúcar glas por encima. ¡Deliciosos y perfectos para cualquier ocasión!
