Si prefieres un relleno más clásico, prueba esta receta de buñuelos de viento con crema de vainilla. Sigue los pasos de la receta tradicional para hacer la masa y fríe los buñuelos. Luego, prepara una crema de vainilla mezclando leche, azúcar, yemas de huevo, maicena y extracto de vainilla. Cocina la crema a fuego lento hasta que espese y luego déjala enfriar. Rellena los buñuelos con la crema de vainilla y espolvorea azúcar glas por encima. Estos buñuelos son suaves, cremosos y llenos de sabor a vainilla.
