Si te encanta el sabor de las avellanas, prueba esta receta de buñuelos de viento con crema de avellanas. Prepara la masa siguiendo los pasos de la receta tradicional y fríe los buñuelos. Luego, prepara una crema de avellanas mezclando leche, azúcar, yemas de huevo, maicena y pasta de avellanas. Cocina la crema a fuego lento hasta que espese y luego déjala enfriar. Rellena los buñuelos con la crema de avellanas y espolvorea azúcar glas por encima. Estos buñuelos tienen un sabor a avellanas intenso y son perfectos para los amantes de este fruto seco.
