Si buscas una opción más exótica, prueba esta receta de gambas en gabardina con salsa de mango. Las gambas se envuelven en una masa ligera y se fríen hasta obtener un exterior crujiente. Se sirven con una salsa de mango casera, hecha con mango fresco, cilantro, jugo de limón y un toque de picante. El contraste entre el dulce del mango y el crujiente de las gambas es simplemente irresistible.
