El bonito en escabeche es una receta clásica y deliciosa que se puede disfrutar como cena. Para prepararla, se marina el bonito en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, cebolla, zanahoria, laurel y especias. Después se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y se sirve frío. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor.
