Las alcaparras son otro ingrediente que se puede añadir al bonito en escabeche para darle un sabor especial. Las alcaparras son pequeñas y saladas, y añaden un toque de acidez al plato. Se pueden mezclar con la marinada o espolvorear por encima del bonito antes de servir. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos.
