Si quieres darle un toque de vino al bonito en escabeche, puedes añadir vino blanco a la marinada. El vino blanco le da un sabor suave y afrutado al plato, realzando los sabores del escabeche. Se puede añadir el vino blanco a la marinada junto con el vinagre y el aceite de oliva. Esta receta es ideal para los amantes de los sabores agridulces.
