Si prefieres una versión más ligera del bacalao ajoarriero, puedes optar por cocinarlo al horno. Se coloca el bacalao desmigado en una bandeja de horno junto con el ajo, el pimiento y el tomate, y se hornea hasta que esté tierno y dorado. Esta forma de preparación resalta los sabores naturales del bacalao y es muy saludable.
