Los pimientos del piquillo son un ingrediente muy utilizado en la cocina española. En esta receta, se añaden pimientos del piquillo al ajoarriero para darle un sabor más dulce y suave. Se pueden rellenar los pimientos con el bacalao desmigado o simplemente añadirlos al guiso. El resultado es un plato con un toque especial y muy sabroso.
