Este flan de calabacín es una deliciosa opción para una cena ligera o como acompañamiento para una carne o pescado. La combinación de calabacín y queso de cabra le da un sabor suave y cremoso. Para prepararlo, se mezcla el calabacín rallado con huevos, leche, queso de cabra y especias. Luego se hornea en un molde al baño maría hasta que esté firme. Se puede servir caliente o frío.
