Esta pizza siciliana lleva berenjenas y queso ricotta, lo que le da un sabor suave y cremoso. Para prepararla, se necesita masa de pizza, salsa de tomate, berenjenas, queso ricotta, queso mozzarella y aceite de oliva. La masa se extiende en una bandeja para pizza y se cubre con la salsa de tomate. Luego se agregan las berenjenas cortadas en rodajas finas y se cubre todo con queso ricotta y queso mozzarella. Finalmente, se rocía con aceite de oliva y se hornea en el horno hasta que la pizza esté dorada y crujiente. ¡Una opción vegetariana deliciosa y fácil de preparar!
