Si te gustan las berenjenas, puedes agregarlas a tu pizza de pesto y tomates secos para darle un poco de sabor extra. Para hacerlo, simplemente corta las berenjenas en rodajas finas y ásalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas. Luego, agrégalas a la pizza junto con el pesto, los tomates secos, las aceitunas negras y el queso mozzarella. Hornea como de costumbre y disfruta de una deliciosa cena de pizza de pesto y tomates secos con berenjenas.
