Esta ensalada de lentejas es una opción perfecta para una comida completa y nutritiva. La remolacha le da un toque dulce y fresco, mientras que el queso de cabra le aporta un sabor salado y cremoso. Las lentejas son una excelente fuente de proteína y fibra, lo que la convierte en una opción nutritiva y saciante. El aliño de aceite de oliva y vinagre balsámico le da un sabor delicioso.
