Delicias de merluza rebozada con piquillos confitados y patatas al vapor. Sazono los lomitos de merluza con sal, los paso por harina especial para rebozar pescado y huevo batido, los frío en abundante aceite de oliva y dejo que escurren en papel absorbente. Los pimientos los confito con aceite te oliva y un par de ajos cortados en laminas. Las patatas las hago al vapor. Los pimientos se confitan al fuego con el ajo chup chup mucho tiempo
